Andere Länder, andere Sitten
Zahlen, Fakten,
Überraschungen: Statistiker befassen sich gern und häufig mit dem Thema Kaffee.
Wir sammeln die spannendsten Erhebungen und diskutieren, was hinter ihnen
steckt. Zum Beispiel: Wie die Kaffeesteuer in Deutschland den Kilopreis nach
oben treibt und dem Staat jährlich Einnahmen in Höhe von rund einer Milliarde
Euro beschert. Oder welche Rolle der direkte, partnerschaftliche und faire
Handel spielt. Heute: Was die Deutschen verschmähen und die Tschechen
verehren – Kaffeezubereitung
bei den Nachbarn und uns.
Welche Kaffeezubereitungsart ist eigentlich die beliebteste? Das kommt darauf an, wo man danach fragt. Das Markt- und Meinungsforschungsportals Statista hat das in unterschiedlichen Ländern getan, bei Menschen zwischen 18 und 64 Jahren. Wir schauen uns Deutschland und unsere osteuropäischen Nachbarn Polen und Tschechien an.
Hierzulande ist Filterkaffee nach wie vor die Nummer eins. Ganze 65,7 Prozent der Befragten gaben an, diese Zubereitungsart zu bevorzugen. Wir sagen ja schon immer, dass der Filterkaffee an Köstlichkeit kaum zu übertreffen ist. Allerdings sehen das unsere Nachbarn etwas anders.
Zum Beispiel in Polen. Nur 27,6 Prozent der Befragten trinken dort regelmäßig Filterkaffee. Stattdessen ist der Instantkaffee der beliebteste Kaffee. Viel mehr fällt aber die vergleichsweise hohe Zahl von 31,6 Prozent für die French-Press-Zubereitung auf. Diese Zubereitungsart kommt der traditionellen und noch heute von vielen Polen als Standard bevorzugten Art des Kaffeekochens am nächsten, bei der das gemahlene Kaffeepulver einfach ins heiße Wasser kommt – einmal umgerührt und gewartet, bis es sich auf dem Boden senkt, und schon ist er fertig. Diese Brühart ist so beliebt, dass es sogar Kaffeepulver-Sticks für Einzelportionen gibt, wie man sie in Deutschland höchstens als Instant-Kaffeeportionen kennt.
Diese Art der Zubereitung ist auch in Tschechien beliebt und heißt dort „Turek“. Allerdings geben bei der Umfrage dort 61,3 Prozent der Befragten Instantkaffee als ihre beliebteste Zubereitungsart an. Woran das liegt? Dazu gibt es keine weiteren Informationen. Vermutlich sind die Tschechen einfach Pragmatiker und drücken schnell auf den Wasserkocher, wenn es morgens fix gehen soll. Das kennt man ja auch in Deutschland. Auch wir bei Hochland Kaffee Hunzelmann haben Instant-Kaffee im Angebot. Zwar ist er bei uns eher ein Randprodukt, aber trotzdem sehr beliebt.
