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09.12.2015
Espresso Rassico: die ganze Welt in einer Tasse Kaffee
Espresso Rassico: die ganze Welt in einer Tasse Kaffee

„Aus allem Eins und aus einem Alles.“ So beschreibt Heraklit als Erster die Alleinheit – die unteilbare Einheit allen Seins. Eine Utopie? Ein frommer Wunsch? In jedem Fall eine große Aufgabe – in einer Welt, die dank des World Wide Webs, der medialen Flutung und der billigen Fernflüge einerseits immer kleiner und scheinbar eins wird, andererseits immer mehr in ihre Einzelteile zu zerfallen droht. Überfordert von all den Möglichkeiten und vermeintlichen Freiheiten, überkommt immer mehr Menschen der dringende Wunsch, die Zeit anzuhalten. Den Film kurz zu stoppen, innezuhalten und einmal in Ruhe zu beobachten. Und den Blick auf die kleinen Dinge zu lenken: Denn in ihnen erkennt man manchmal die Einheit der Welt. Zum Beispiel in einer Tasse Espresso Rassico von Hochland Kaffee.

Ein kleiner Italiener – schwäbischer Espresso von Hochland Kaffee

Die Arabica Bohnen für diesen feinwürzigen Espresso mit nussigem Aroma werden in Mittel- und Südamerika angebaut und die Geheimnisse für unsere Spezialröstung haben wir uns von den Venezianern abgeguckt und weiterentwickelt – ein Grund, weshalb auch Italiener ihn lieben: Den Espresso Rassico von Hochland. In Italien gilt die zwölf Uhr Regel. Vor zwölf darf gepanscht werden – der pure Genuss darf mit Milch aufgelockert werden: Als cappuccino, caffè macchiato, caffè latte, caffè macchiato, caffé corretto oder caffé freddo. Nach zwölf ist Milch streng verboten. Wollen Sie sich also in Rom unters Volk mischen, lassen Sie nicht nur die Videokamera und die Tennissocken im Koffer. Gehen Sie in ordentlichem Hemd und in langer Hose in ein Café - und genießen Sie Ihren caffè im Stehen an der Bar. Pur.

Italien in Stuttgart: So klein ist die Welt mit einer Tasse Espresso Rassico

Aber Sie können auch erst einmal üben. Kaffeebars gibt’s auch bei uns: Die Holanka Bars in Stuttgart. Im Ländle ist es beschaulich – und überschaubar. Steht man an der Bar und genießt seinen Espresso Rassico, scheint die große weite Welt für einen Moment still zu stehen. Und ganz eins zu sein. Als hätte man kleine Teile von weit her zusammengetragen, um sie in dieser winzigen Tasse zu extrahieren. Trinken Sie, genießen Sie und sinnieren Sie – über die Welt und ihre Einzelteile. Und wie schön es wäre, würde man sie so wunderbar zusammenfügen können wie bei Hochland. Die Welt in einer Kaffeetasse. Das Universum in einer Nussschale.


Probieren Sie jetzt den Espresso Rassico von Hochland Kaffee!

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