Praktikum
Qualitätsmanagement (m/w/d)
Unterstützen Sie unser QM- und QS-Team bei der Weiterentwicklung unserer Qualitätsprozesse. Im Mittelpunkt stehen IFS-Anforderungen, HACCP, Compliance-Themen wie EUDR sowie die Optimierung interner Abläufe in Rösterei und Produktion.
Standort
Stuttgart-Degerloch
Umfang
Vollzeit · 40h/Woche
Dauer
6 Monate
Start
Q3/2026 oder Q1/2027
Die Aufgabe
Hochland Kaffee lässt seine Produkt- und Prozessqualität regelmäßig unangekündigt auditieren. 2024 konnten beide Audits mit einer Star-Zertifizierung auf höchstem Niveau abgeschlossen werden.
Damit dieser Standard auch künftig gehalten und weiterentwickelt wird, müssen QM-Prozesse kontinuierlich überprüft, dokumentiert und verbessert werden.
Ihre Aufgaben
IFS-Zertifizierung, HACCP und Dokumentation
- Unterstützung bei der Erstellung und Überarbeitung von Arbeitsanweisungen, Formblättern, Informationsblättern und Prozessbeschreibungen.
- Mitarbeit bei der Aktualisierung des HACCP-Konzepts und bei der Umsetzung von IFS-Anforderungen.
- Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung interner Schulungen.
Compliance
- Mitwirkung beim Compliance-konformen Import von Rohkaffee unter Berücksichtigung der EU-Entwaldungsverordnung.
- Überprüfung rechtlicher Anforderungen und Unterstützung bei deren Umsetzung im Unternehmen.
Prozessoptimierung
- Hospitation in verschiedenen Abteilungen, unter anderem in Rösterei und Manufaktur.
- Erstellung von Prozessdarstellungen und Prozessbeschreibungen.
- Erarbeitung von Optimierungsvorschlägen gemeinsam mit Team- und Abteilungsleitungen.
Ihr Profil
- Laufendes oder abgeschlossenes Studium in Lebensmittelwissenschaften, Naturwissenschaften oder einem vergleichbaren Studiengang.
- Analytische und konzeptionelle Fähigkeiten.
- Strukturierte, sorgfältige und lösungsorientierte Arbeitsweise.
- Hohe Eigeninitiative und proaktive Herangehensweise.
- Interesse an Qualitätsmanagement, Lebensmitteln, Prozessen und regulatorischen Anforderungen.
Was wir bieten
- Umfassende Einblicke in Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung einer Spezialitätenkaffeerösterei im Großraum Stuttgart.
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung bei der strategischen Weiterentwicklung.
- Ein praxisnahes Umfeld mit Verantwortung, kurzen Wegen und konkreten Projekten.
- So viel Spezialitätenkaffee, wie Sie trinken können.