Holanka Blog

Kennen Sie schon unsere neue Lieblingsschokolade Ruby? Neben Zartbitter, Vollmilch und weiß die vierte Schokoladensorte: unsere Ruby. Ihre besondere Farbe erhält sie durch die Ruby-Kakaobohne, die das natürliche rosa Farbpigment mitbringt. Perfekt als kleine Aufmerksamkeit zum Valentinstag oder für alle, die das Leben gerne rosarot sehen.

Seit jeher verarbeiten wir von Hochland Kaffee ausschließlich nachhaltig angebauten, hochwertigen und handgepflückten Rohkaffee auf Spezialitätenniveau, den wir seit 1964 in direkten und partnerschaftlichen Handelsbeziehungen mit Costa Rica beziehen. Den Kaffeefarmern sichern wir damit feste Abnahmemengen, stabile Preise und langfristige Planungssicherheit. Alle Informationen rund um unser Verständnis des direkten Handels lesen Sie hier.

Für alle, in deren Brust zwei Herzen schlagen, im Schwabenland und der ganzen Welt zuhause sind, haben wir – pünktlich zur Adventszeit – ein ganz besonderes Schmankerl: Unsere schwäbische Interpretation des New York Cheesecakes. Verfeinert mit unserem rassigen Italiener "Espresso Rassico", dekoriert mit gebrannten Mandeln, schwäbischen Wibele und Schokobrezelen, holen Sie sich das Beste aus beiden Welten in Ihre Weihnachtsbäckerei.

Für alle Genießer von Pad-Kaffee haben wir eine gute Nachricht: Wir haben unser Kaffeepad-Sortiment erweitert! Neben den bewährten Kaffeesorten „Holanka Crema“ und „Colanka“ bieten wir jetzt auch unseren vielgeliebten „Espresso Rassico“ und einer unserer exklusiven Spezialitätenkaffees, „Kaffeestunde“, zur Zubereitung mit der Pad-Maschine an.

Unser Partner, die Kaffeekooperative Coopedota in Costa Rica, bietet den ersten klimaneutralen Kaffee der Welt an. Wo Kohlenstoffdioxid beim Kaffeeanbau entsteht, wie dieser neutralisiert werden kann und wie Klimasiegel hier unterstützen können, hat die Agrarwissenschaftlerin Athena Birkenberg in ihrer Dissertation untersucht.