Hochland Kaffee Panna Cotta mit Salzkaramell & Vanille-Sahne
Auch wenn der Sommer gerade eine kleine Verschnaufpause einlegt, ist bei uns noch lange nicht Schluss. Nachdem unsere ersten beiden Rezeptideen bereits einen erfolgreichen Auftakt hingelegt haben, drehen wir den Sommer noch weiter auf und verwöhnen mit Teil III unserer Sommer-Rezeptreihe inklusive unseres vollmundig-komplexen Filterkaffees "Kaffeestunde". Bereit für ein köstliches Kaffee-Vergnügen? Dann geht es für Sie hier entlang!
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Hochland Kaffee in Auckland, Neuseeland
Die Ludwigsburgerin Manuela Loths wanderte vor zehn Jahren mit ihrer Familie nach Neuseeland aus. Die Verbindung zu ihrer alten Heimat aber ist immer geblieben. Ende Mai erfüllte sie sich einen Traum. In Parnell, einem malerischen Vorort von Auckland, eröffnete sie eine schwäbische Café-Lounge mit allem, was dazu gehört: heimeliger Atmosphäre, gemütlicher Einrichtung, Mittagstisch-Angeboten mit Linsen, Spätzle oder Maultaschen – und Hochland Kaffee.
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Hochland-Kaffee direkt gehandelt: Neue Geschäftsführung, bewährte Partnerschaft mit der Coopedota
Der finnische Konsul in Costa Rica gab 1964 den entscheidenden Hinweis: Es gebe da eine Region rund um das Örtchen Santa Maria de Dota, die für Hochland Kaffee interessant sein könnte. Also folgte der damalige Hochland-Geschäftsführer, Jürgen Hunzelmann, diesem Hinweis. Und er fand in dem malerischen Dorf, eingebettet in nebelverhangene Kaffeehügel, genau das, was er suchte: eine Partnerschaft und eine Anbauregion, die nur das Beste liefern konnten für die Kaffeetrinker in der schwäbischen Heimat.
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Wie der Staat Kaffeetrinker zur Kasse bittet
Kaffee ist ein Genuss. Das sieht leider auch der deutsche Fiskus so – und kassiert doppelt ab. Zusätzlich zur Mehrwertsteuer erhebt er eine Genussmittelsteuer. Die Kaffeesteuer gibt es in Europa nur noch in fünf weiteren Ländern, nur die Griechen zahlen beim Röstkaffee mehr als die Deutschen, die pro Kilogramm 2,19 Euro hinlegen müssen. Die Geschichte der Abgabe reicht weit zurück. Im vierten Teil unseres ungefilterten Kaffeewissens erzählen wir sie.
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Andere Länder, andere Sitten
Zahlen, Fakten,
Überraschungen: Statistiker befassen sich gern und häufig mit dem Thema Kaffee.
Wir sammeln die spannendsten Erhebungen und diskutieren, was hinter ihnen
steckt. Zum Beispiel: Wie die Kaffeesteuer in Deutschland den Kilopreis nach
oben treibt und dem Staat jährlich Einnahmen in Höhe von rund einer Milliarde
Euro beschert. Oder welche Rolle der direkte, partnerschaftliche und faire
Handel spielt. Heute: Was die Deutschen verschmähen und die Tschechen
verehren – Kaffeezubereitung
bei den Nachbarn und uns.
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Mehr als kalter Kaffee: Cold Brew selbstgemacht
Cold Brew – haben Sie das schon mal
gehört? Das Trend-Getränk gibt es inzwischen in vielen Bars und Geschäften.
Aber was verbirgt sich eigentlich genau dahinter?
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Neue Serie: Kaffeewissen ungefiltert
Zahlen, Fakten, Überraschungen: Statistiker befassen sich gern und häufig mit dem Thema Kaffee. Wir sammeln die spannendsten Erhebungen und diskutieren, was hinter ihnen steckt. Zum Beispiel: wie die Kaffeesteuer in Deutschland den Kilopreis nach oben treibt und dem Staat jährlich Einnahmen in Höhe von rund einer Milliarde Euro beschert. Oder welche Rolle der direkte, partnerschaftliche und faire Handel spielt. Und: was die Deutschen verschmähen und die Tschechen verehren. Zum Auftakt: wo die Menschen hierzulande üblicherweise zu Tasse oder Becher greifen.
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Schöne Bilder, herrlicher Genuss – Das Trickfilmfestival startet
Am 26. April ist es endlich soweit. Stuttgart ist wieder Ausrichter des 23. Internationalen Trickfilmfestivals. Und bei den vielen tollen Aktionen rund um den Schlossplatz dürfen wir von Hochland Kaffee Hunzelmann natürlich nicht fehlen. Also haltet die Augen auf, wenn ihr in den kommenden Tagen in der Innenstadt unterwegs seid.
Denn jeden Abend gibt es leckere Kaffeecocktails an unserem Stand in der Königstraße. Und mit etwas Glück müsst ihr nicht mal etwas dafür zahlen. Täglich verlosen wir 20 Cocktails.
Für Sonntag, 1. Mai, haben wir uns etwas ganz Besonderes ausgedacht. Wer von elf bis 14 Uhr mit seiner eigenen Kaffeetasse vorbeikommt, bekommt sie mit leckerem Filterkaffee von Hochland aufgefüllt. Das darf man sich ja wohl nicht entgehen lassen.
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