Mahlgrade, Aromaventiltüte und Aufbewahrung

Welcher »Mahlgrad« ist für mich der richtige? Grob, mittelfein oder fein entscheidet darüber, wie viel Aroma an das Wasser abgegeben wird – ob zu viel oder zu wenig. Damit Ihr Hochland Kaffee sein Aroma voll entfalten kann, sollten Sie die Mahlung auf die Art der Zubereitung und die Menge abstimmen. Zum Beispiel »grob« (Mahlgrad #8) für die Stempeldruckkanne und den Golddauerfilter, »mittel« (Mahlgrad #5) für die Filter-Kaffeemaschine und »fein« (Mahlgrad #3, #5) für den Handfilter. Orientieren Sie sich am Besten an Hand folgender Übersicht:

Mahlgrad   Zubereitungsarten Bohnen (ungemahlen) Kaffeevollautomaten mit integrierter Mahlfunktion und Kaffeemühlen #3 (fein) Handfilter (bis ca. 4 Tassen) #5 (fein bis mittelfein) Handfilter, Aufgussverfahren, Filter-Kaffeemaschine, Espressomaschine, Espresso-Halbautomat und Espressokocher/-kännchen #8 (grob) Stempeldruckkanne, Melior, Chambord, Cafètiere, Bistrokanne und Kannenaufguss (nach Großmutters Art),

Die Aromaventiltüte

Eines steht fest – und das können auch Sie bei der Zubereitung Ihres Hochland Kaffees leicht feststellen: Je mehr Aroma in der Bohne, desto mehr Geschmack in der Tasse. Wie bewahrt man also das charakteristische Aroma von Hochland Kaffee nach dem Rösten der Bohnen am besten? Wir verpacken unsere Kaffeespezialitäten nicht irgendwie, sondern mit der optimalen Technik: röstfrisch und ohne Umwege in unserer exklusiven Aromaventiltüte. In der nicht angebrochenen Tüte bewahrt Hochland Kaffee sein wunderbares Aroma sogar bis zu 6 Monaten.

Absolut luftdicht: Sauerstoff beschleunigt den Aromaverlust. Durch das in die Verpackung integrierte Aromaventil ist Hochland Kaffee aromasicher geschützt. Luft kann hinaus, aber nicht hinein – wie bei edlem Wein.

In Bohnen oder gemahlen: Natürlich können Sie Ihren Kaffee bei Ihrem Hochland Depot nach Wunsch mahlen lassen – in unserem Onlineshop sogar in vielen verschiedenen Mahlgraden.

Lange Haltbarkeit: Röstfrisch verpackt behält Hochland Kaffee, gemahlen und in Bohnen, in der ungeöffneten Tüte mindestens 6 Monate lang sein volles Aroma. Die Aromaventiltüten-Verpackung kann zur Aufbewahrung auch direkt in die Tiefkühltruhe.

Bequemes Öffnen: Durch einfaches Auseinanderziehen der Verschlusslaschen ist die Tüte im Handumdrehen komfortabel zu öffnen, ohne umständliches Aufschneiden.

Aromasiegel: Nach dem Öffnen können Sie mit dem Wiederverschluss-Etikett die Hochland Packung bequem und sicher wieder verschließen.

Verbrauchergerecht: Hochland Kaffeeverpackungen sind frei von PVC (Polyvinylchlorid), PVdC (Polyvinylidenchlorid) und chlorierten Kunststoffen.

Umweltgerecht: Zudem tragen die Hochland durch die Teilnahme am dualen System der Reduzierung von Treibhausgasen bei. Auch bei der Herstellung unserer Verpackung scheuen wir keine Mühen: unsere Produktionspartner sind in der Lage die Produktionsprozesse CO²-optimiert zu gestalten.

Wie lange und wo bewahre ich Hochland Kaffee am besten auf?

Frisch geröstet und gemahlen behält Hochland Kaffee sein volles Aroma ca. 14 Tage – in Bohnen ca. 6 Wochen und in der geschlossenen Aromaventiltüte sogar 6 Monate. Ihren Vorrat an Hochland Kaffee bewahren Sie am besten im Tiefkühlfach auf – luftdicht verschlossen und vor Feuchtigkeit geschützt. Geöffnete Kaffeetüten gehören entgegen der sich hartnäckig haltenden Mär keinesfalls in den Kühlschrank, da Kaffee dort fremde Gerüche annimmt.

Bei geröstetem Kaffee zersetzt Sauerstoff die ätherischen Öle und beschleunigt den Aromaverlust. Unser Tipp: Bitte schütten Sie Ihren Hochland Kaffee deshalb nie um, sondern geben Sie ihn in der wieder verschlossenen Tüte in eine Dose – bei Hochland finden Sie eine vielfältige Auswahl.